آناهیتا جلالی ،کارشناس تغذیه ورژیم درمانی فارغ التحصیل از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستند و سابقه سه سال کار درمراکز تحقیقاتی بیماری های غدد ومتابولیسم و انستیتو تحقیقاتی علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی را دارند .و همچنین( از سال ۱۳۸۳) ،سابقه ۱۷ سال کار رژیم درمانی در مطب را دارند .

در زمینه ی انواع رژیم های غذایی لاغری ،کاهش وزن ، افزایش وزن وچاقی ،بر اساس سبک صحیح زندگی ،رژیم درمانی بیماران مبتلا به کبد چرب ،بیماران سرطانی و رژیم درمانی دوران شیمی درمانی ،رژیم مادران باردار و ،شیرده ،رژیم درمانی بیماران دیابتی ،مادران باردار دیابتی ،بیماران کلیوی و مبتلا به سنگ کلیه ،بیماران مبتلا به کم کاری تیروئید ،فعالیت میکنند .

در ضمن رژیم ها در جهت اصلاح سبک زندگی افراد و اصلاح طبع باتوجه به طب سنتی و علم تغذیه تهیه می شود.